loading...
img
Home / Рецепти / Е такива доматки не бяхме яли, но ни обраха точките! Няма такава вкусотийка, тази колежка е голяма майсторка!

Е такива доматки не бяхме яли, но ни обраха точките! Няма такава вкусотийка, тази колежка е голяма майсторка!

/
/
/
379 Views
Всяко лято една наша колежка става най-голямата любимка на всички. Има си малка зеленчукова градина в двора и всеки ден ни глези с прекрасни неща.

Първо започва да носи хрупкави краставички „Гергана“, които вече са любими на всички – хапваме ги като солети. После започват тиквичките и накрая доматите. През уикенда ни покани на гости, но това, което ни сервира, надмина всичко. Каза, че това е проста лятна манджичка с доматки, които при нея вече са в изобилие. После, разбира се, сподели с нас и рецептата, която е просто… вкусна.

Ето я и нея.

Необходими продукти: 1 килограм домати; 1/2 пакетче краве масло; 3 супени лъжици брашно и отделно брашно за овалване; 1 чаша прясно мляко; 3 жълтъка; 3-4 супени лъжици настърган кашкавал; олио за пържене; 1/2 връзка магданоз; млян черен пипер и сол на вкус.

Начин на приготвяне: Измийте доматите и ги нарежете на шайби. Поръсете ги на вкус с черния пипер и солта. Оваляйте ги в брашно и ги запържете съвсем леко в предварително загрятото олио. Извадете ги от тигана и ги наредете в тава от йенско стъкло.

В същото време сгорещете маслото и запържете в него брашното, като целта е да остане бяло. Добавете с непрекъснато разбъркване прясното мляко. Когато сместа заври, добавете настъргания кашкавал, разбъркайте и свалете от огъня. Добавете разбитите жълтъци и черен пипер и сол на вкус. С така получения сос залейте доматите и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна до зачервяване. Това прекрасно лятно ястие може да се сервира със зелена салата.

Коментирай чрез Фейсбук
loading...

Leave a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *