loading...
img
Home / Рецепти / Кумата ме нагости с такива пълнени патладжани, че не спирам нито да мисля, нито да говоря за тях

Кумата ме нагости с такива пълнени патладжани, че не спирам нито да мисля, нито да говоря за тях

/
/
/
Лятното меню е невероятно богато, а без съмнение една от централните роли в него се полага на патладжана.

Ще ви предложим днес една рецепта за пълнен патладжан, която е истинско кулинарно изкушение. Гарантираме ви, че няма да има сътрапезник, който да не го похвали. А пък и да не си поиска допълнително. Ето какви продукти са ви необходими:

4 броя патладжан, 400 грама нарязани на дребно гъби, 1 малка чашка бяло вино, 2 супени лъжици доматено пюре, 200 грама настърган кашкавал, 4 скилидки чесън, 1 връзка магданоз, 3-4 супени лъжици зехтин, сол и черен пипер на вкус. Започнете с подготовката на патладжаните. Измийте ги хубаво и ги разполовете на дължина. Издълбайте ги като лодки, а сърцевината нарежете на дребни кубчета.

Нарязаният патладжан смесете с останалите продукти – гъбите, чесъна, магданоза (но не целия) и бялото вино.

Добавете зехтина, доматеното пюре, солта и черния пипер. Напълнете издълбаните половинки патладжани с тази смес, поставете ги в огнеупорен съд, прибавете масло и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна. Когато вече патладжаните са готови, поръсете с настъргания кашкавал и оставете, докато хване коричка. Накрая поръсете отгоре с накълцан на дребно от останалия магданоз. Ястието върви идеално с доматена салата.

Добър апетит!

Коментирай чрез Фейсбук
Кумата ме нагости с такива пълнени патладжани, че не спирам нито да мисля, нито да говоря за тях
Оценете тази публикация

loading...

Leave a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Inline
Inline