loading...
img
Home / Рецепти / Кюфтета със сос бешамел: Шведско ястие по френски – страхотна рецепта за всеки ден!

Кюфтета със сос бешамел: Шведско ястие по френски – страхотна рецепта за всеки ден!

/
/
/
1208 Views
Кой по-добре от шведите знае как да готви кюфтета или други ястия от кайма? Разбира се, никой!

Но френската кухня може да подобри шведската, като например, едни от най-вкусните кюфтета със сос бешамел. Представяме ви рецептата за най-оригиналните кюфтета на фурна. Съставът на това ястие от мляно месо включва и съставки, които придават уникален вкус на ястието. Подправките и червения пипер помагат да направите ястието още по-ароматно. А, моцарелата веднага ще възбуди апетита ви. След като направите това ястие поне веднъж, вие завинаги ще запомните как да приготвяте кюфтета в сос бешамел.

Съставки за кюфтетата:

1 кг. говеждо месо
3 средно големи картофa
1 опаковка моцарела (200 грама)
1 скилидка чесън
1/4 чаена лъжичка червен пипер
една чаена лъжичка магданоз
пипер, сол на вкус.

Съставки за сос бешамел:

5 супени лъжици масло
4 супени лъжици брашно
800 мл. мляко
2 супени лъжици сол
половин чаена лъжичка смляно индийско орехче

Преди да приготвите кюфтетата, първо направете бешамела:

– Разтопете маслото в тенджера.
– Добавете брашното и го разбъркайте хубаво. Сместа трябва да е леко златиста.
– В друга тенджера, загрейте млякото, без да кипне, а да го запазите горещо.
– Наливайте постепенно млякото в тенджерата с брашното и маслото, като разбърквате непрекъснато. Трябва да се образува хомогенна смес.
– Получената смес трябва да се вари в продължение на 10 минути на слаб огън, като се разбърква постоянно.
– След 10 минути добавете сол и настъргани орехи. Разбъркайте и отстранете от котлона.

Сега можете да започнете да приготвяте втората част от ястието – кюфтета:

– Загрейте фурната на 200 градуса.
– Смесете говеждото месо с подправките и червения пипер. Добавете сол, пипер, разбъркайте.
– Сварете картофите до непълна готовност. Обелете ги. Нарежете на кръгчета.
– Поставете един ред картофи на дъното и по стените на тавата. Използвайте само половината от картофите за това.
– Оформете топки от каймата. От посочените количества в рецептата трябва да се получат около 15 кюфтета.
– Поставете всички кюфтета в тавата върху картофите. След това, между кюфтетата, наредете другата част от картофите.
– След това изливате бешамела, като покриете кюфтетата и картофите колкото е възможно повече.
– Поръсете с настърганата моцарела.
– Поставете ястието във фурната за 15 минути.

Не пропускайте нито една съставка от рецептата, за да получите наистина уникално и вкусно ястие!

Коментирай чрез Фейсбук
loading...

Leave a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Inline
Inline