loading...
img
Начало / Рецепти / Постен гювеч с грах и зеленчуци в глина

Постен гювеч с грах и зеленчуци в глина

/
/
/

Начин на приготвяне

Голям глинен съд за печене.

Зеленчуците се почистват. Картофите се нарязват на големи кубчета, морковите на шайби, лукът – на по-големи парчета.

В голям тиган се сипва около 2 с л. зехтин, сгорещява се и се запържват нарязаният на едро лук, кубчетата картофи, морковите. След 2 -3 минути се подправят със сол, червен пипер, чубрица и се добавят доматите и лъжичката захар, разбърква се. Оставя се на умерен котлон за 3-4 мин.

Прехвърлят се в глината, добавя се бамята, зеленият фасул, тиквичката на кубчета и грахът. Залива се със зехтин от тигана, като се добавя още малко, зеленчуците обичат мазнина, подправя се, ако е необходимо, със сол, добавят се микс от зърна черен пипер, и се залива с затоплен бульон.

Постният гювеч се пече на 200°C за около 1 час.

При сервиране постният гювеч с грах се поръсва с пресен наситнен магданоз. Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук
Източник:fakti.bg
loading...
Оценките на читателите
Общо: 0 Общо гласували: 0
loading...

Публикувай коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

error: