loading...
img
Home / Рецепти / Тази рецепта наистина е легендарна! Няма как да сбъркате с нея, ще съберете овации от абсолютно всички на трапезата

Тази рецепта наистина е легендарна! Няма как да сбъркате с нея, ще съберете овации от абсолютно всички на трапезата

/
/
/
С тази легендарна рецепта ще оберете точките на абсолютно всички на масата. Киевски котлет!

Истинска прелест! Страшна глезотия! Просто няма човек, който да не го е харесал. Ето и какви продукти са ви необходими за 4 порции:

пилешко месо – две филета (цели пеперуди),
2 яйца,
малко пакетче масло,
олио за пържене,
галета,
връзка магданоз или копър,
сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне:

Започнете с подготовката на маслото. То трябва да бъде оставено на стайна температура, за да можете да го обработите. Накълцайте на ситно магданоза или копъра, изборът е ваш, и го смесете с маслото в подходящ съд. Разбъркайте много добре, след което оформете „саламче“ с помощта на найлоново фолио и го пъхнете в камерата, за да стегне.

Разрежете филетата наполовина, така че да получите четири парчета пилешко месо
Внимателно с нож преминете през средата на всяко и разтворете, така че да получите месо с правоъгълна форма. Начукайте филетата, така че да са с равномерна дебелина навсякъде. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Извадете масленото „саламче“ от камерата и го нарежете на четири равни парчета. Поставете всяко парче масло във филетата и ги увийте така, че маслото да остане вътре в тях. Разбийте яйцата с малко сол.

Натопете котлетите в сместа, а после овъргаляйте в галетата. Повторете цялата процедура още два пъти. Нагрейте слънчогледовото олио в тиган и изпържете хубаво котлетите. Олиото трябва да е толкова, че да покрие месото цялото или най-малко над половината. Филетата трябва да покафенеят еднакво от всички страни. Подходяща гарнитура за котлетите по киевски са картофеното пюре, пържени картофи или задушени зеленчуци.

Това е! Добър апетит!
Коментирай чрез Фейсбук
Тази рецепта наистина е легендарна! Няма как да сбъркате с нея, ще съберете овации от абсолютно всички на трапезата
Оценете тази публикация

loading...

Leave a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Inline
Inline