loading...
img
Начало / Рецепти / Торта-парфе с ягоди и сметана

Торта-парфе с ягоди и сметана

/
/
/

Начин на приготвяне

1. Почистете ягодите и ги направете на пюре с помощtа на блендер. Не е нужно да стават на абсолютна каша, може да има малки парченца.

2. Сипете смлените ягоди със захарта (200 г) и лимоновия сок в тенджерка и сварете за 10 минути на слаб до умерен огън (да не надвишава 100 градуса).

3. Готовото сладко от ягоди/сироп оставете да поизстине 2-3 минути, през които накиснете желатина в студена вода, за да се хидратира. Щом е готов, отцедете го хубаво, сложете го при ягодите и разбъркайте добре. Оставете сместа да изстине.

4. През това време опечете блата: разбийте на пухкава, гъста пяна яйцата със захарта и щипка сол. Трябва хубаво да побелеят. Сипете брашното с бакпулвера и разбъркайте до хомогенна смес.

5. Сипете сместа за блата в намаслена и набрашнена тавичка с откопчаващо дъно – 22-24 см диаметър. Печете 10-12 минути на 180 градуса или до суха клечка.

6. Когато и блатът и ягодовото сладко са изстинали, разбийте сметаната на пухкаво кремче. Не трябва да прекалявате с разбиването, за да не се пресече. Щом стане плътна и кремообразна, е готова.

7. Смесете ягодовата със сметановата смес с плавни движения и сипете върху блата.

Оставете в хладилник за едно денонощие, за да стегне хубаво. Ако не ви се чака толкова, може да приберете за минимум три часа във фризер и да похапвате ягодовата торта много студена, тип Семифредо.

Прекрасна торта с ягоди и сметана, вкусна и пухкава е по всякакъв начин. Най-важното е, че е лесна и проста за приготвяне, с малко съставки и невероятен резултат.

Да ви е сладко! Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук
Източник:fakti.bg
loading...
Оценките на читателите
Общо: 0 Общо гласували: 0
loading...

Публикувай коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

error: